Origine

Les montagnes de Fernana, Gouvernorat Jendouba.

• Produit issu de l’agriculture biologique.

Caractéristiques

Le Miel d’Eucalyptus  est un miel monofloral ayant un arôme intense de fleurs d’eucalyptus: fort et piquant. C’est un produit connu par les caractéristiques suivantes :

• Couleur : irisée, jaune pâle, et parfois même d’un brun foncé, avec un reflet verdâtre.
• Texture : plutôt crémeuse.
• Odeur : boisée, rappelant également celle des champignons secs.
• Goût : très sucré et peu acide, rappelant celui du caramel. Persistance en bouche : moyenne.
• Arôme : puissant, qui rappelle celui de la menthe.

Le miel d’eucalyptus possède plusieurs vertus thérapeutiques, des vertus héritées de son arbre d’origine. Il est surtout connu pour être un antiseptique pulmonaire, intestinal et urinaire, désinfectant, fébrifuge, antispasmodique, vermifuge, …

COMPOSITION

Ingrédient : Miel d’eucalyptus bio* 100%.

Bienfaits

Autant de bienfaits qui font que le miel d’eucalyptus est souvent recommandé pour traiter divers problèmes de santé. En effet, il aide à :

• calmer la toux
• lutter contre les infections du système respiratoire : bronchite, tuberculose, asthme…
• soulager certains problèmes gastriques (gaz, inflammations, indigestions, vomissements, …)
• soulager les bouffées de chaleur et les palpitations chez la femme ménopausée
• soigner des infections des voies urinaires
• apaiser les douleurs rhumatismales
• diminuer les douleurs générées par certains types de migraines.

Cuisine

En cuisine, le miel d’eucalyptus est très utilisé dans la pâtisserie orientale et dans d’autres préparations. Vous pouvez l’ajouter à une crème brûlée, à des tisanes et autres boissons chaudes, et même à une sauce qui accompagne la viande de veau. Pour vous soulager de votre rhume, ajoutez à votre tisane un peu de miel d’eucalyptus et du citron.